|
 Omáčky - výpis receptů v kategorii - recepty nejen k vaření
Potřebujete-li omáčku ke svému jídlu, tak v této kategorii máte výběr z receptů na jemné, pikantní a sladké omáčky.
| Doporučujeme partnera této kategorie receptů zdarma |
MEGAOBCHOD.cz - kuchyňské spotřebiče za super ceny!
|
Borůvky s jablečnou šťávou svaříme s cukrem. Do směsi vmícháme perníkové koření a rozmixujeme ji.
Omáčka vydrží v lednici zhruba 2 týdny. Skvělé se hodí např. ke zvěřině. |
 individuální
 30 min |
|
Postup:
Máslo , cukr , vejce a vanilkový cukr ušleháme do husté pěny.Pak přidáme kakao , ořechy a mouku s práškem do pečiva. Hotové těsto nalijeme na plech vyložený pečícím papírem.Pečeme asi 30 minut v předehřáté troubě.Hotové řezy polijeme polevou a necháme ztuhnout . |
neuvedena
20 min |
|
Připravíme si světlou jíšku z mouky a másla, zalijeme ji mlékem, rozšleháme a povaříme. Po chvilce přidáme smetanu a vaříme celkem 20 minut při pravidelném míchání, aby se nám nevytvořily žmolky. Omáčku osolíme, mírně osladíme, vmícháme nastrouhaný křen, přivedeme do varu a odstavíme. |
neuvedena
40 min. |
|
Mouku v hrnci nasucho opražíme, přimícháme do ní rozpuštěné máslo, zalijeme vývarem, ale ččást vývaru necháme stranou, osolíme a 20 minut povaříme. Ve zbylém vývaru v jiném hrnci povaříme nasekaný kopr, přidáme ho do omáčky, hotovou omáčku zalijeme za stálého míchání smetanou s rozmíchanými žloutky a ještě chvíli prohřejeme. Omáčka by měla mít krémovou konzistenci. Podle chuti ji dosolíme a dokyselíme citrónovou šťávou. |
neuvedena
45 min. |
|
V části studeného mléka rozšleháme mouku, nalijeme ji do zbývajícího vařícího mléka a za stálého míchání vaříme asi 20 minut. Můžeme podle potřeby ředit vývarem a přimícháme smetanu.
Opláchnutý čerstvý kopr pokrájíme na drobno, svaříme se dvěma lžičkami octa a lžící vody, přidáme s máslem do omáčky a dochutíme solí a cukrem. |
neuvedena
35 min. |
|
Cibuli nakrájíme na kostičky, zpěníme na másle, zasypeme moukou a kari kořením, osmažíme, zalijeme vývarem a důkladně rozšleháme. Povaříme 20 minut, přecedíme, podle chuti dochutíme a necháme přejít varem. Poté vmícháme rozšlehané vejce se smetanou nebo mlékem a trochou kari koření a podáváme. |
neuvedena
35 min. |
|
Cibuli pokrájíme na kostičky, zpěníme na sádle, zaprášíme moukou, smažíme dozlatova, zředíme vodou a mlékem a rozšleháme. Přidáme pepř a kmín a povaříme asi 15 - 20 minut. Houby očistíme, pokrájíme na plátky a ve vodě podusíme doměkka.
Omáčku přecedíme, osolíme, přidáme houby, vývar, smetanu a krátce provaříme. |
neuvedena
35 min. |
|
Cibuli a kořenovou zeleninu nakrájíme na tenké plátky, přidáme pepř a osmažíme na tuku, zaprášíme moukou a připravíme jíšku. Zalijeme ji vývarem, rozšleháme, osolíme a vaříme při stálém míchání asi 20 minut. Potom omáčku zředíme mlékem, vmícháme hořčici, přecedíme, podle chuti osladíme či okyselíme a necháme přejít varem. |
neuvedena
35 min. |
|
Brambory nakrájíme na kostičky a dáme vařit do 1 l vody, přidáme masox, majoránku, bobkový list, nové koření a vaříme do změknutí brambor. Potom odstraníme bokový list a nové koření, přidáme na kolečka nakrájené klobásy, necháme přejít varem a zahustíme světlou jíškou. Přidáme 5 lžic šlehačky, lžíci másla a dochutíme citrónovou šťávou a solí. |
neuvedena
65 min. |
|
Žloutky rozšleháme ve vývaru, osolíme, nádobu vložíme do hrnce s horkou vodou a za stálého šlehání vodu zahříváme, ale nikoli až do varu. Zhoustlou omáčku vyjmeme z vodní lázně, všleháme rozpuštěné máslo a citrónovou šťávu, podle chuti dochutíme a podáváme. |
neuvedena
30 min. |
|
|
1 
